Tiesiog pasigaminkite garstyčių
Garstyčios nėra vienas iš svarbiausių maisto produktų daugeliui gurmanų. Nes atsižvelgiant į garnyrą, dešros yra tobulinamos? bet ir padažai, sriubos ar padažai įgauna labai išraiškingą pobūdį. Bet iš tikrųjų garstyčios gali išnaudoti savo jėgas tik tada, kai grįš namuose ir savo noru ant stalo. Tai visai nėra sunku ir užtrunka vos 15 minučių. Tačiau esminis dalykas yra ingredientų pasirinkimas. Net garstyčių sėklų klausimas turės didelės įtakos galutiniam produktui. Skonį ir gydomąjį poveikį gali bet kada pakeisti gatavos garstyčios.
Žinomas tradicinėje virtuvėje
Garstyčios yra laikomos viena veiksmingiausių gamtos priemonių. Jau senovės kultūrose smulkūs garstyčių augalų grūdai buvo sumalami, o paruošta košė buvo dedama ant žaizdų, kad ten palengvėtų? arba valgomas siekiant stimuliuoti kūno apsaugą. Visų pirma tai yra eteriniai aliejai, naudojami nuo gripo ar kosulio priepuolių. Be to, ingredientai stimuliuoja organų veiklą, suteikia sveiką alkio jausmą ir gali suteikti dezinfekuojančių savybių. Priešuždegiminis poveikis taip pat vertinamas visame kūne? Taigi kiekvienas, reguliariai vartojantis garstyčias, yra svarbi jų pačių sveikatos dalis. Ir net nėra sunku gaminti skanų maistą namuose. Bet kokio tipo garstyčios yra?
Geltonos garstyčios
Mūsų platumose lengvos garstyčios yra labai vertinamos. Jis būna baltos, gelsvos, kartais šiek tiek rusvos spalvos, skonis nuo švelnaus iki aštraus. Puikus pagrindas praturtinti patiekalą ir sukurti skoningą patirtį. Mat geltonos garstyčios gamybos procese gali būti patiekiamos su įvairiais prieskoniais ir žolelėmis. Tokiu būdu jis gauna individualų užrašą, kuris atskleidžia ypatingą žinovų pobūdį? arba turėti tam tikrų savybių, kad būtų išvengta ligų. Vis dar populiarus yra „Bockwurst“ su duona ir garstyčiomis. Jau šis delikatesas parodo, koks svarbus yra priedas ir to tikrai nereikėtų taupyti. Tačiau tai turėtų būti sunku naudojant antrąją garstyčių formą.
Juodosios garstyčios
Pietiniame rajone aplink Viduržemio jūrą auginamos juodosios garstyčios. Jam reikia Viduržemio jūros klimato, kad visos sudedamosios dalys būtų kuo didesnės koncentracijos. Todėl galutinis produktas laikomas labai sveiku? tačiau ji taip pat yra brangi ir todėl nėra dažnai prieinama. Skonis taip pat sklinda į aštrius. Todėl juodosios garstyčios bus labiau dominuojančios, palyginti su daugeliu kitų maisto produktų, todėl jų nebebus galima apibūdinti kaip garnyrą. Burnoje jo stiprus charakteris ir ugningas padaras kartais iškyla tik po 20–30 sekundžių? kad taip yra ne visiems. Tačiau juodąsias garstyčias galima gerai derinti su stipriu raudonuoju vynu, karčiu šokoladu ar dūminiu viskiu.
Receptas, kaip pasigaminti savo
Na, ar alkana? Taip pat gana lengva pasigaminti garstyčių. Reikia:
Pagalbinės medžiagos
- 50 gramų garstyčių sėklų,
- 30 mililitrų vandens,
- 30 mililitrų vyno acto,
- žiupsnelis druskos ir apie 10 gramų cukraus ar medaus.
paruošimas
Garstyčių sėklos susmulkinamos grūstuvu ir skiediniu ir švelniai sumaišomos su vandeniu? šio proceso metu išlaisvinamas aštrumas. Taigi per daug vandens švelnina. Tada pridedami likę ingredientai. Atsižvelgiant į skonį, tinkamas momentas būtų atėjęs į savo skonį, be pagrindinio recepto, pridėti daugiau prieskonių ir žolelių. Hermetiškai uždarytoje stiklinėje garstyčioms dabar turėtų būti leista pailsėti vėsioje ir tamsioje aplinkoje maždaug mėnesį.
Ar smagu tai išbandyti? o kol jūs prie jo, kaip jums patinka garstyčios?
