Klütje su uogų galiuku (mielių koldūnai su kriaušių padažu) originalus rytų fryzas
Jums reikia:
500g miltų
1 kiaušinis
40g mielių
1 valgomasis šaukštas taukų
šiek tiek cukraus ir šiek tiek druskos
1 / 4l pieno
paruošimas:
Į miltų vidurį padarykite šulinį, įpilkite šilto pieno su mielėmis ir šiek tiek cukraus ir išmaišykite. Sudėkite likusius ingredientus, viską išmaišykite iki lygios tešlos. Įdėkite tešlą į (geriausia į dubenį) į šiltą vietą. Apvyniokite prisikėlusį koldūną arbatos rankšluosčiu ir susukite jį su puodo dangčiu ir maždaug 1 valandą virkite „Klütje“ vandens vonioje, po valandos išpakuokite „Klutje“, padėkite lėkštę ir supjaustykite juostelėmis duonos peiliu.
Valgykite virtas kriaušes su trupučiu sutirštinto padažo, taip pat skanaus ar net varškės!
