Mandarinai ir cinamono pyragas
Dėl tešlos:
3 kiaušiniai
100ml mandarino sulčių
200g cukraus
1Pck. vanilinio cukraus
100ml aliejaus
220g miltų
2 šaukštelių kepimo miltelių
Dėl dangos:
4 šaukštai cukraus
1 vnt vanilinio cukraus
400g grietinės
400g grietinėlės
2 vnt
3 maži konservuoti mandarinai
Garnyrui:
50g cukraus
2 šaukštelių cinamono miltelių
Atskirkite kiaušinius tešlai. Nusausinkite mandarinus ir užmerkite sultis. Įmuškite kiaušinio trynį, cukrų, vanilinį cukrų, aliejų ir mandarino sultis vienas po kito, kol sutrins. Kiaušinių baltymus išplakite standžiai ir suberkite į trynių masę. Sumaišykite miltus ir kepimo miltelius bei sietą. Viską atsargiai sulankstykite į riebalais išteptą keptuvę su 26 spyruoklėmis ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 30 minučių. Leiskite dirvožemiui atvėsti, uždėkite torto žiedą ir ant jo paskleiskite mandarinus.
Įdarui sumaišykite grietinę, cukrų ir vanilinį cukrų. Plakite grietinėlę iki standumo ir sumaišykite su grietine. Ant mandarinų paskleiskite grietinę ir ant torto pabarstykite cinamono cukraus mišinį.
