Naujametinės silkės salotos močiutei
Senas šeimos receptas, kuris tradiciškai yra Naujųjų Metų išvakarės, yra tinklelis kaip priedas, tačiau siekiant sotumo ir pagrindo - visos liekanos vyrai yra valgomos kaip Naujieji metai. Todėl informacijos šiek tiek ... ohm ... didesnei porcijai, su mažesniu poreikiu turite sustoti :) Prašau apskaičiuoti šiek tiek ingredientų paruošimo laiko, geriausia pradėti nuo kelių žmonių už skanų alų ar taurę vyno į saberą; Pradžia 29./30. Gruodžio xD
Pagalbinės medžiagos
- 2 kg silkės (filė, apie 20 gabalėlių, paprastai aliejuje / sūryme)
- 4,5 svaro keptos kiaulienos (kaklo)
- 10 kiaušinių
- 8 dideli korniukai (ausinis stiklas)
- 4-5 dideli obuoliai (pvz., Boskop)
- apie 2,5 L burokėlių (ty 3 stiklinės ar maždaug 820 ml)
- Miracel Whip dėl jausmo (bet, prašau, atmeskite kastruotą, apie 10 normalios EL)
paruošimas
Blogiausia, kad šnipinėjama visa medžiaga. Pirmiausia sutrinkite kepsnį pipirais ir druska, jei reikia, pakepkite ir virkite. Jei jis yra šaltas ir kietas, supjaustykite jį mažu ... tai yra, tikrai mažais kubeliais, maždaug 1 cm kvadratu.
Tuo tarpu, žinoma, jau susmulkinote žuvis iki panašaus dydžio; ne anksčiau nei laistydamas, kad jis nebūtų per daug sūrus dėl savo skonio. Nulupkite burokėlius ir supjaustykite mažais gabalėliais, taip pat obuolius, kietai virtus kiaušinius ir marinuotus agurkus - skanių gabalėlių dydį skaitykite aukščiau.
Štai viskas, blogiausia, baigėsi ir jūs turite laiko šiek tiek akvavitui sustiprėti.
Tada atsargiai viską sudėkite į dubenį ir išmaišykite / sumaišykite su Miracel plaktuvu. Tada palikite vieną dieną. Jei reikia, Pagardinkite dar kartą pipirais ir druska, ko vargu ar reikės.
Išimkite iš šaldytuvo likus 1–2 valandoms iki vartojimo, tada valgykite tiesiog bagete, balta duona ar pan.
