Avižų buferis, pagamintas iš nesmulkintų avižų grūdų
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Virimo ar kepimo laikas: 10 min.
Bendras paruošimo laikas: 30 min.
Avižos yra labai universalūs grūdai, pasižymintys dideliu skoniu, yra labai sveiki ir gerai toleruojami. Net žmonės, kurie kitu atveju turi problemų su viso grūdo produktais, gali medžioti ant avižų grūdų. Jei nerimaujate dėl viso grūdo problemų, avižas derinkite su dar keliais maisto produktais. Daugelis žinos avižas avižinių dribsnių pavidalu. Jie taip pat yra labai sveiki, avižiniai grūdai yra dar sveikesni, nes apsauginis grūdų apvalkalas tik jų pačių virtuvėje, galbūt sulaužomas tik burnoje kramtant. Taip išsaugomi vertingesni ingredientai nei avižiniai dribsniai.
Avižų grūdus galima įsigyti sveiko maisto parduotuvėse, sveiko maisto parduotuvėse, didesniuose vaistinėse ir gerai aprūpinamuose prekybos centruose.
6 buferių ingredientai
- 2 puodeliai sveikų avižų grūdų
- vanduo
- Vaistažolės, druska
- Svogūnai, vasariniai svogūnai, česnakai pagal skonį ir tolerancija
- mažai aliejaus keptuvei
paruošimas
- Įmerkite puodelį sveikų avižų grūdų dideliame kiekyje vandens, kaip ir su šviežių grūdų koše (priklausomai nuo avižų rūšies, 10 minučių, 1 valandą ar per naktį, jūs turite tai išbandyti).
- Puode avižų grūdų užvirkite bent 2 puodelius vandens + ½ arbatinio šaukštelio druskos (kaip ir avižų rizoto).
- Iš pamirkytų avižinių dribsnių nusausinkite vandenį ir kruopas nuplaukite per sietelį.
- Supilkite avižų grūdus į aukštą indą ir užpilkite pakankamai gėlo vandens, kad jie apsemtų.
- Tyrė su trintuvu, kad apsemtų.
- Įpilkite virtų avižų kruopų ir netrukus tyrę.
- Svogūnus, vasarinius svogūnus ir česnaką susmulkinkite norimu kiekiu ir suberkite.
- Pagardinkite pagal skonį, pagardinkite pipirais ar pagardinkite žolelėmis.
- Suformuokite buferius ir apkepkite po truputį aliejaus iš abiejų pusių.
Variacija: Vietoj virtų avižų grūdų galite naudoti ir supjaustytus avižų grūdus.
Avižiniai bandeliai skonis labai šiltas ir gali būti patiekiami kaip bulviniai blynai. Jie labai gerai skanaujami ant grotelių arba tiesiog su kepsnių padažais iki šviežių salotų lapų, bet ir šalti kaip užkandis.
Tai greitai paruošiamas patiekalas. Paruošimo laikas priklauso nuo jūsų keptų keptuvių skaičiaus ir nuo to, ar vartojate virtas, ar supūstas avižas. Virtos avižos gali būti al dente. Jis ir toliau keps.
