Avižiniai bear letenos
Receptas: avižinių dribsnių meškos. Labai traškus pyragas!
Ingredientai: (35–40 vienetų)
100 g sveiko avižinių dribsnių, 100 g cukraus pudros, 100 g tamsaus šokolado, 200 g maltų migdolų ar lazdyno riešutų, 1 valgomasis šaukštas kakavos miltelių, 1 žiupsnelis cinamono, 4 kiaušinių baltymai, 1 žiupsnis druskos, migdolų lazdelės papuošimui
paruošimas:
Įkaitinkite orkaitę iki 150 ° C.
Avižinius dribsnius sumaišykite su 2 šaukštais miltinio cukraus, lengvai pakepinkite keptuvėje ir leiskite atvėsti.
Smulkiai sutarkuokite šokoladą ir sumaišykite su atvėsinta avižine koše.
Kiaušinių baltymus plakite su žiupsneliu druskos iki standumo, įmaišykite likusį miltelinį cukrų ir plakite, kol masė taps tokia standi, kad peilio pjūvis išliks matomas.
Sumaišykite šokolado ir avižinių dribsnių mišinį su maltais migdolais ar riešutais, kakavos milteliais ir cinamonu ir sudėkite po kiaušinių baltymus.
Iš tešlos šlapiomis rankomis suformuokite rutulius, šiek tiek suspauskite, padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir papuoškite migdolų lazdelėmis.
Kepimo laikas: Maždaug 20 minučių 150 ° C temperatūroje leiskite cirkuliuojančiam orui cirkuliuoti ant vidurinio bėgio, tada leiskite atvėsti ant vielos stovo.
