Tinkamas žolelių tvarkymas
Tinkamas žolelių tvarkymas iš pirmo žvilgsnio atrodo paprastas. Jis taip pat yra iš antro žvilgsnio, jei apsipirkdami atkreipiate dėmesį į keletą dalykų, požiūrį ir pagaliau į naudojimą.
Kad nudžiūvusios žolelės nusilenktų perkant
Neseniai apsipirkdama išgirdau šalia esančią moterį sakant: „Man vis dar reikia mano baziliko?“. Ir ji pagriebė kitą geriausią augalą, suvyniotą į plastikinę plėvelę ir pirmuosius nudžiūvusius lapus. Natūralu, kad aš taip pat turiu širdį dalykų, kuriuos galima siurbti, tačiau mano širdis turi tylėti perkant vaistažoles. Vaistažoles su galvomis, kabančiomis galūnes, geltonus lapus ar tamsius spalvos pokyčius, palieku kairėje. Kalbama ne tik apie ilgesnį naudojimą, bet pirmiausia apie intensyvesnį aromatą. Jei taip, taip.
Skoniai skiriasi priklausomai nuo auginimo būdo
Jei turite galimybę įsigyti žolių iš sodininko ar net nuimti derlių iš savo daržo, tada įprastas auginimo laikas užtikrina stiprų aromatą. Greitai augantis, prieinamas visus metus, aromatas nėra toks stiprus. Žiemos sezonui galite naudoti džiovintas žoleles ir taip išvengti veisimosi. Arba jūs užšaldykite žoleles. Manau, kad tai taip pat labai praktiška. Aš naudoju ledo kubelių padėklus. Čia aš įvedu žolelių ir užpildau atskirus skyrius su vandeniu.
Plauti žoleles? teisingai ar neteisingai?
Pradėkime nuo skalbimo. Galite tai aptarti. Ar aromatas prarastas, ar ne? Aš žoleles išvalau netrukus po apsipirkimo po čiaupu. Vaistažoles, kurios nesugeba skalbti, tokias kaip kalendra ar bazilikas, purtau pirmyn ir atgal, kad jos galėtų gerai išdžiūti arba nuplauti virtuviniu popieriumi. Bet kokiu atveju įsitikinu, kad prieš naudojimą jų neplaunu ir nenaudoju šlapių, nes kitaip prarandamas aromatas.
Naudokite tinkamą pjaustymo lentą
Aš ant medinės lentos pjaustydavau žoleles. Bet sultys įstrigo ant medžio. Aš dabar naudoju plastikines pjaustymo lentas ir įprastą, aštrų virtuvės peilį. Nenoriu kapoti ar maišyti, nes būtent čia fleita vėl pliūpsta. Bet aš taip pat žinau, kad daugelis entuziastingai vertina maisto perdirbėjus, kurie žoleles susmulkina ir maloniau gamina. Ir tai argumentas, tiesa?
