Moliūgų mėsainis su „Knofiquark“ ant kukurūzų salotų
I.
- sutarkuokite „saują moliūgų“
- mažas svogūnas
- 1 skiltelė česnako
- jei yra, šviežias imbieras (nuo česnako iki didelio gabalo)
- 2 kiaušiniai
- šiek tiek džiūvėsėlių (arba mirkytos duonos riekelės)
- druska, pipirai
- alyvuogių aliejus, skirtas sumušti
II.
- 1 puodelis česnako varškės
III.
- 1 sauja kukurūzų salotų
- 2 šaukštai baltojo balzaminio acto (kuris nėra toks rūgštus!)
- 4 šaukštai saulėgrąžų aliejaus
- (2 šaukštai vandens, jei naudojamas kitas rūgštesnis actas)
Nuplaukite kukurūzų salotas ir pašalinkite „blogus“ lapus, gerai suplakite (arba tiesiog nusausinkite virtuviniu rankšluosčiu).
Sumaišykite visus I. ingredientus, pagardinkite prieskoniais. Įkaitinkite alyvuogių aliejų keptuvėje. Su šaukštu suformuokite didelius mėsainius ir kepkite iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies pagal skonį.
Tada sumaišykite actą ir aliejų po salotomis.
Išdėliokite ėriuko salotas ant gražios lėkštės (pavyzdžiui, stiklinės salotų lėkštės), įdėkite vienas šalia kito 2-3 moliūgų mėsainius ir įpilkite šaukštelį „Knofiquark“ į kiekvieną mėsainį.
VISAS atrodo super (per spalvų derinį salotos, moliūgas ir varškė) ir SKIRTAS VAISIS (moliūgas) IR ATNAUJINIMAS (salotos ir varškė).
