Quark koldūnai
ingredientai:
250 g neriebaus varškės
300 g miltų
1 pakelis kepimo sodos
1 žiupsnelis druskos
70 g cukraus
250 ml pieno
6 šaukštai aliejaus
1 pakelis vanilinio cukraus
Varškę, miltus, kepimo miltelius, cukrų, druską, aliejų ir 50 ml pieno minkykite tešlos kabliu iki vientisos masės.
Iš tešlos suformuokite apvalius rutuliukus (Buchteln) ir sudėkite į riebalais išteptą formą. Tai geriausiai veikia, jei įtrinkite delnus šiek tiek aliejaus. Tada pabarstykite ant „Buchteln“ vanilinio cukraus ir supilkite 150 ml pieno, išmeskite į įkaitintą iki 180 ° C orkaitę ir kepkite apie 25 minutes. Patikrinkite tai dažnai! Jie turėtų būti aukso rudos spalvos.
Vaisių raudona vaisių želė arba - gana tradiciškai - vanilinis padažas tam tinka.
Geras apetitas
