Kiaulienos faršo su prieskoniais receptas
Ingredientai 3-4 žmonėms:
1 kiaulienos filė apie 800 g
100 g Gouda, vidutinio amžiaus
Pipirai, druska
saldus grietinėlė padažui
Skrudinkite atsargas, jei norite
paruošimas:
Mėsą nuplaukite ir nusausinkite. Aš jį visada supjaustiau į dvi dalis, tada keptuvėje galėsite geriau susitvarkyti. Sūrį supjaustykite į 8–10 pirštų storio ir 5–6 cm ilgio smeigtukus ir naudokite pjaustydami filė (stačiu kampu grūdams). Pagardinkite druska ir pipirais, pakepinkite dvi filė puses iš visų pusių iki traškumo ir leiskite kepti ant silpnos liepsnos uždengę keptuvę maždaug 15 minučių. Sūris ištirpsta iš dalies. Galiausiai supilkite grietinėlę su padažu ir virkite pagal skonį - galbūt su kepsnių atsargomis.
Yra (rozmarino) bulvių ir žalių salotų.
