„Sauerbraten“ prieskonis naminis
Aš pats gaminu savo prieskonių mišinius, kurie yra daug pigesni nei baigti pirkti. Dėl Sauerbraten, pvz. jums reikia pipirų, kalendros, garstyčių, paprikos, pjaustytų pipirų, kadagių, lauro lapų, gvazdikėlių. Išskyrus laurą, viską vėl gana sunku ištraukti iš padažo. Taigi aš sumaišau visus likusius, grubiai sutrinu juos į seną kavos malimo mašiną (taip pat galite tai sudrėkinti) ir porcijomis užpildau arbatos maišeliuose. Susmulkintas, prieskonis yra produktyvesnis, o maišelio pagalba galite lengvai jį gauti iš galo.
