Dušas pagamintas iš naminių putojančių miltelių
laikas
Paruošimo laikas: 5 min.
Bendras paruošimo laikas: 5 min.
Kas perka gaiviuosius gėrimus, turi padaryti daug kompromisų: Kiek cukraus ar net gliukozės ir fruktozės sirupo yra? Kokių dar nepageidaujamų kvapiųjų medžiagų ar konservantų yra be per daug kalorijų? Ar galiu jį nusipirkti grąžinamame butelyje ar vienkartiniame plastikiniame, stikliniame ar metaliniame inde? Ar man reikalingas tiek daug svorio automobilis apsipirkimui ar net stuburo disko pažeidimas, nes aš viską tempiu pats? O kas tuščius konteinerius grąžina į parduotuvę ar perdirbti?
Jokių problemų, jei savo dušą sumaišysite su trupučiu miltelių ir vandens iš čiaupo.
Putojančių miltelių ingredientai
- 1 šaukštas sodos (pvz., Kaizerio soda)
- 1 valgomasis šaukštas citrinos rūgšties (= E 330 galima įsigyti vaistinėse, prekybos centruose ir Turkijos maisto parduotuvėse; jei E numeris nurodytas, tai yra maistinės kokybės)
- jei reikia, 1 valgomasis šaukštas cukraus (aš imuosi įprasto stalo cukraus, bet koks kitas sausas saldiklis taip pat yra, kas nori pasiimti skystą saldiklį, pavyzdžiui, medų ar klevų sirupą, jį pirmiausia reikia įpilti kartu su skysčiu)
- jei reikia, 1 arbatinį šaukštelį sausos citrinos žievelės
Putojančių miltelių paruošimas
Sausus ingredientus galima maišyti sandėlyje ir laikyti užsukamu dangteliu, apsaugotu nuo drėgmės.
Pagrindinis mišinys putojančiam gėrimui
- 1 šaukštelis putojančių miltelių mišinio
- 250 ml skysčio
citrinų dušas
- 1 šaukštelis putojančių miltelių mišinio su cukrumi
- 200 ml vandens
- 1 žiupsnelis citrinos žievelės
- brūkšnys citrinos sulčių
oranžinė dušas
- 1 šaukštelis putojančių miltelių mišinio su cukrumi
- 200 ml vandens
- 1 žiupsnelis apelsino žievelės
- brūkšnys citrinos ar apelsinų sulčių
vaistažolių dušas
- 1 šaukštelis putojančių miltelių mišinio be cukraus
- 250 ml šaltos žolelių arbatos
pipirmėčių dušas
- 1 šaukštelis putojančių miltelių mišinio su cukrumi
- 200 ml šaltos mėtų arbatos
- citrinos žievės peiliuko galiuko
- brūkšnys citrinos sulčių
- Pipirmėčių lapai papuošimui
Sumaišykite putojantį gėrimą tik už stiklinės su gerai atšaldytu skysčiu ir patiekite ir tuoj pat mėgaukitės. Iš pradžių jis burbuliuoja, bet po kurio laiko burbuliukai išnyks. Apelsinų ir citrinų žievei imu cukrų į bazinį mišinį, žolelių dušui su mėtų arba žolelių arbata palieku cukrų. Jis taip pat burbuliuoja ir yra tik skonio dalykas, koks saldus norite gerti. Bet net ir pateikus aukščiau nurodytas dozes cukraus, gatavame gėrime yra tik apie dvidešimtąją dalį komercinių gaiviųjų gėrimų cukraus.
Savarankiškai sumaišytus putojančius miltelius, kuriuos aš jau vietoj kepimo sodos naudojau veganiškiems kiaušinių baltymams naudoti. Sumaišykite arbatinį šaukštelį jo su 120 ml avinžirnių skysčio ir plakite elektriniu plaktuvu iki standumo, gaudami nuostabų avinžirnių sniegą (žr.
