Paprastas moliūgų pyragas
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Virimo ar kepimo laikas: 50 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 10 min.
Paprastas moliūgų pyragas
Pagalbinės medžiagos
- 250 g moliūgo mėsos
- 200 g cukraus
- 4 kiaušiniai
- Pusės citrinos sultys
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 1 žiupsnelis druskos
- 100 g maltų migdolų
- 100 g migdolų lazdelių
- 200 g miltų
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
paruošimas
- Moliūgų mėsą per smulkią tarka padarykite mažą (kaip ir su tarkuotais sausainiais).
- Plakite kiaušinius ir cukrų iki putų, įmaišykite į likusius ingredientus. Galiausiai įpilkite "moliūgo košės". Priklausomai nuo to, koks yra moliūgas, turi būti gauta šiek tiek kieta torto masė. Jei reikia, šiek tiek daugiau miltų.
- Kepkite visą sviestu išteptoje „gugelhupf“ formoje 180 laipsnių temperatūroje 50 minučių (jei reikia, prailginkite kepimo laiką, kartais kepimo laikas taip pat yra 60 minučių).
- Po 1-2 dienų tortas skaniausias, kas mėgsta, apdengia jį citrinų apledėjimu ar milteliniu cukrumi.
Tortas, kurio skonis yra „Kübiskuchenhassern“.
