Paprastas salotų užpilas kaip majonezo pakaitalas
Salotos yra skanus dalykas, tačiau paruoštų salotų padažų ne visada būna arba norima. Daryk pats visada ten. Kadangi mums patinka valgyti salotas, bet ne visi majonezai toleruojami, aš pagalvojau apie paprastą variantą ar jo pakaitą.
Kaip visada, galite tuo remtis ir pakeisti kitus ingredientus, kaip jums patinka. Taigi galite, pavyzdžiui viską pakepinkite aštriai su svogūnų kubeliais. Arba eksperimentuokite su žolelėmis ir (arba) prieskoniais. Pomidorų pasta ar garstyčios taip pat eina. Tačiau šį kartą be visko.
Turėjau raudonųjų pipirų, o kadangi jis buvo labai saldus, nenorėjau paskęsti skonyje ir nepadariau nieko ypač švaraus. Jame taip pat buvo sūrio juostelės ir skonis nuostabus. Taigi tik grietinė ir trynys.
Paimkite:
- 1 puodelio grietinės
- 2 - 3 virtas kiaušinio trynys yra geriausias daugiau nei vaškinis, bet nėra kietas
- 1 žiupsnelis druskos
- 1 prisilietimas pipirų
- 1 brūkšnys citrinos arba laimo
- 1 truputis cukraus
Kad nereikėtų papildomai skalbti, ingredientus galite sudėti į atitinkamą salotų dubenį, kol taps vientisa masė. Savo sudėtimi jis labai panašus į majonezą, tačiau daug lengvesnis. Kaip gaila, kad tepinėtųsi ant duonos, ji nėra tinkama tokiam variantui. Bet gal tai veikia, jei jį užgniaužiate. Pavyzdžiui, su „Nestargel“, bet tai tik idėja. Aš pats to dar neišbandžiau, tik savaitgaliais, kai būna bagečių.
Likusieji kiaušinių baltymai gali būti susmulkinti į salotas arba patiekti kita proga. Šio kiekio pakanka visai ledkalnio salotai.
