Braškių jogurto tortas
laikas
Bendras paruošimo laikas: 45 min.
Braškių jogurto pyragas be kepimo
Pagalbinės medžiagos
- 1 Bikuittortenboden (vaisinis dirvožemis)
Dėl dangos:
- 750 g šviežių braškių
- 450 g nenugriebto pieno jogurto
- 450 g grietinėlės
- 1 vanilinio cukraus
- 2 pakeliai balto želatinos
- 75 g miltelinio cukraus
- apie 2 šaukštus cukraus braškėms
- šokolado drožlių
Dangos paruošimas
- Nuplaukite braškes, nuimkite stiebus, gerai perkoškite į sietelį, supjaustykite mažais gabalėliais ir apibarstykite dubenyje su maždaug 2 šaukštais cukraus.
- Želatiną ištirpinkite nedideliame puode su 10 šaukštų šalto vandens ir palikite išbrinkti.
- Tuo tarpu jogurtą sumaišykite su cukraus pudra.
- Kai želatina išbrinksta, ištirpinkite ją ant vidutinės ugnies, tada, nuolat maišydami, įpilkite 3–4 šaukštus jogurto ir supilkite šią masę į likusį jogurtą. (nuolat maišant)
- Išmaišykite 250 g grietinėlės iki standumo ir sudėkite po žemuogėmis po jogurto mišinį.
- Dabar uždėkite torto žiedą aplink torto dugną ir padėkite įdarą, išlyginkite paviršių ir atvėsinkite pyragą maždaug 5 valandas.
- Atvėsus, išplakite 200g grietinėlės su vaniliniu cukrumi ir papuoškite pyragą.
- Jis apibarstomas pyrago sirupo kremu, užpiltu ant jo ir užpilamas vis dar gražiomis, ne per didelėmis braškėmis. Į pyrago vidurį dar galite pabarstyti šokolado ar pistacijų.
Neatvėsus, šis pyragas trunka apie 45 minutes.
