Įdarytos sviesto dvigubos žvaigždės
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 10 min.
Poilsio laikotarpis: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 55 min.
Žinoma, šie sviestiniai sausainiai, užpildyti kakavos kremu, gali būti kepti ir kitomis formomis (pvz., Gėlėmis, širdimis ar tiesiog apvaliais pavidalais).
Pagalbinės medžiagos
Žvaigždėms: (apie 25 dvigubos žvaigždės)
- 250 g minkšto sviesto
- 150 g cukraus
- 1 vnt vanilinio cukraus
- 3 kiaušinių tryniai
- 400 g miltų
- 1 vnt kepimo sodos
Įdarui:
- 50 g minkšto sviesto
- 50 g miltelinio cukraus
- 1 valgomasis šaukštas kakavos miltelių
paruošimas
- Sumaišykite minkštą sviestą su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir kiaušinio tryniu iki kreminės masės. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, sietą ir dalimis įmaišykite į sviesto, cukraus ir kiaušinių mišinį.
- Formuokite tešlą į rutulį ir šaldykite bent 30 minučių.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių šilumos (arba 160 laipsnių oro cirkuliacijos).
- Iškočiokite maždaug 0,5 cm storio atvėsusią tešlą ir iškirskite žvaigždes, išpjaukite pusę žvaigždžių skylės viduryje.
- Žvaigždutes šiek tiek uždėkite ant kepimo folijos arba kepimo popieriaus lapo.
- Kepimo laikas įkaitintoje orkaitėje yra 8-10 minučių.
- Po kepimo atsargiai ištraukite žvaigždes iš dėklo ir leiskite atvėsti.
- Tuo tarpu įdarui sumaišykite minkštą sviestą su cukraus pudra ir kakava.
- Iš atvėsusių žvaigždžių nuvalykite visą žvaigždutę su įdaru ir uždenkite žvaigždute su skyle.
