Atšildykite higieniškai
Šaldyta mėsa visada turi būti atšildyta uždengta šaldytuve. Priklausomai nuo mėsos rūšies, ji smarkiai kraujuoja, todėl šiame skystyje slypi tol, kol ji bus naudojama toliau, ir nėra saugi higienos požiūriu, taip pat ji neturi apetito.
Iš indų filtrų, kuriuos reikia išmesti, išpjaunu kelis gabalėlius (pjaustytu peiliu) ir supjaustau, kad tilptų į specialų šaldiklį, kurį naudoju tik atšildymui.
Privalumas: atšildymo medžiaga yra ant sieto ir nebėra siejama su atitirpinimo skysčiu.
Aš manau, kad krepšeliai yra saugūs maistui ir net jei taip neturėtų būti, aš teikiu jam pirmenybę, užuot šaldytas maistas yra jų sultyse.
