Vanillekipferl be kiaušinių ir be riešutų
Laikydamasis prieššventinių Kalėdų laikotarpio, pasidalinu su jumis dar vienu „Kipferl“ receptu. Tai taip pat tinka veganams ir riešutų alergijoms, ir visiškai nesunku:
Pagalbinės medžiagos
- 200 g margarino (arba sviesto, jei norite)
- 100g cukraus
- Pusė vanilės ankšties (arba pakelis vanilės duonos ar panašios)
- 100 g maltų migdolų (jei riešutai, taip pat galite naudoti 50 g migdolų ir 50 g lazdyno riešutų)
- 260g miltų
- vanilinio cukraus
- apledėjimo cukraus
paruošimas
Minkykite tešlos ingredientus rankomis, kol viskas bus lygi ir gerai pasiskirstys. Naudojant rankinį maišytuvą, yra tik trupiniai. Apvyniokite tešlą į plastikinį įvyniojimą ir pusvalandį šaldykite.
Tada iš tešlos iškočiokite 2 cm pločio „dešrą“ ir suformuokite po 2 cm gabalėlius į mėnulius. Šiuos mėnūnus padėkite ant kepimo popieriaus lapo (geriausia su žemu kraštu) ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 190 ° C temperatūroje apie 10 minučių.
„Kipferl“ yra paruošti, kai jie yra šviesiai rudi; aušinant jie vis tiek būna šiek tiek stangresni. (Mūsų krosnelė užtrunka daug ilgiau, bet taip yra.) Jei turite visiškai naują orkaitę, patikrinkite dar kartą.)
Išimkite kipferl su kepimo popieriumi iš karštos skardos ir leiskite šiek tiek atvėsti. Sumaišykite cukraus pudrą ir vanilinį cukrų ir įmeskite į jį dar šiltą kipferl.
