Medaus tortas Advento ir Kalėdų laikais
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Virimo ar kepimo laikas: 1 valanda 30 minučių
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 50 min.
Šis medaus tortas yra senas tradicinis šeimos receptas, jis buvo gaminamas ir mylimas daugelį kartų. Jo kvapo ir skonio gali trūkti jokiu kalėdiniu laikotarpiu, todėl turėtumėte jį iškepti laiku, nes jis turi bent savaitę subręsti!
Pagalbinės medžiagos
- 2 šaukštai tamsaus sirupo
- 250 g skysto medaus
- 500 g miltų
- 250 g cukraus
- 30 g sviesto arba magarino
- 8 g cinamono
- 75–100 g citronato
- 100 g razinų
- 100 g migdolų
- tarkuotos žievelės 1 citrinos
- 1/2 pakuotės. kepimo miltelių
- 1/8 l pieno
paruošimas
- Įkaitinkite orkaitę iki 160 ° C (viršutinė dugno šiluma).
- Užvirkite medų, sirupą, cukrų, riebalus, prieskonius ir kvapiąsias medžiagas, įpilkite šalto pieno ir išmaišykite ir palikite atvėsti. Tada įmaišykite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais. Sutepkite dėžutės formą arba išklokite ją kepimo popieriumi, viską užpildykite ir kepkite orkaitėje apie 1–1,5 valandos.
- Tada leiskite gerai atvėsti ir bent 1 savaitę laikykite gerai uždarytoje skardoje su duonos riekele (retkarčiais pakeiskite, kad ji neišdžiūtų!). Taip konservuotas, medaus pyragas trunka iki 4 savaičių ... jei kalėdinės pelės greičiau jo neatranda.
Tada mes medaus pyragą supjaustome skiltelėmis, jūs nupjaustėte tik tiek, kiek reikia. Dabar riekelės sutepamos sviestu, tada gaunama riekelė baltos duonos, bageto ar pan. Atsižvelgdami į jūsų norą, dabar galite iš šio duonos pyrago paplotėlio išpjaustyti mažus užkandžius ir nunešti į Advento arbatą. Sakau tau, kad tai tikrai skanu!
