Baltos bulvės
Neapdorotas bulves nulupkite ir trintuvu sutarkuokite plonomis riekelėmis.
Ištirpinkite į puodą margarino, pakepinkite supjaustytą šonine supjaustytą šoninę, sudėkite žalias, supjaustytas, nuplautas bulvių riekeles, stiklinę pakepinkite.
Įpilkite svogūną į mažus kubelius, pridėkite. Dabar įpilkite 1 puodelio grietinėlės ir pieno, kol bulvės apskrus. Supjaustykite spyruoklines šakeles į mažus žiedus ir sudėkite.
Pagardinkite druska ir pipirais. Kai bulvės iškeps (peilio mėginys), įpilkite šiek tiek žolelių sūrio į troškintuvą.
Pagardinkite muskato riešutu. Jei norima mėsos, „Kasseler“ skonis geras.
