Nesmulkintų grūdų grūdai
Viso grūdo traškūs grūdai traškučiai
ingredientai:
130 g kviečių arba šviežiai maltų speltų
130 g avižinių dribsnių, švelnaus ar minkšto, kaip jums patinka
130 g grūdų pagal skonį (saulėgrąžų, moliūgų sėklos, linų sėmenys, sezamo sėklos, kanapių sėklos arba taip pat soros) Man patinka saulėgrąžų, moliūgų ir kanapių sėklų mišinys.
1 - 1 1/2 šaukštelių druskos, 1 žiupsnelis cukraus arba 1 žiupsnelis medaus.
Kas mėgsta prieskonius, turiu šviežių perlų. Kmynai ir šviežios daržovės Paimtas koriandras
50 ml augalinio aliejaus arba 50 g skysto sviesto
400 ml vandens (patarimas: 100 ml vandens pakeiskite pasukomis)
paruošimas:
Viską išmaišykite ir leiskite išbrinkti maždaug 1 valandą. Kiekio pakanka 2 kepimo indams.
Kepimo popieriumi išklotos skardos išklokite kepimo popieriumi ir plonai paskirstykite minkštą tešlą. Tai gerai tinka su tešlos grandikliu arba tešlos mentele.
Kepkite 20 minučių 160 - 170 laipsnių temperatūroje, tada peiliu supjaustykite gabalėliais (mažais kvadratėliais ar stačiakampiais) ir kepkite dar 20 minučių, kol bus sausi ir traškūs.
Atsargiai, kad neatsirastų rudos spalvos, aš paskutines 20 minučių kepiau 150 laipsnių temperatūroje, bet tada pridėjau laiko. Leiskite atvėsti ir supakuokite į hermetiškas skardines.
