Verta žinoti apie saulėgrąžų sėklas
Didelės ryškios saulėgrąžos pievoje yra puikus reginys, o tai, kas jose, ne tik vertina paukščius. Saulėgrąžų sėklos yra gero skonio, sveikos ir pigios, nes tiekiamos ištisus metus vienodos kokybės, nepirkant jokių kainų skirtumų. Galite juos naudoti virimui, kepimui ar tiesiog paragauti.
Kodėl šerdys yra tokios sveikos
- jie yra pusiau riebūs
- iki ketvirtadalio baltymų ir penktadalio angliavandenių
- 90% riebalų yra nesočiosios riebalų rūgštys (nesočiosios riebalų rūgštys nesukelia cholesterolio)
- bet svarbiausia, kad vitaminų gausu mažose sėklose
- Be to, jie yra absoliutiniai folio rūgšties lyderiai (ypač rekomenduojami nėščioms ir maitinančioms motinoms)
- branduoliuose yra daugiau baltymų nei daugumoje žuvų, mėsos ir paukštienos rūšių (ypač svarbu veganams ar vegetarams)
Norėdami paragauti, aš visada perku branduolius su lukštais, jie yra sūdyti ir labai gero skonio. Kepant ir kepant, kita vertus, turėtumėte nusipirkti tik nuluptų saulėgrąžų sėklų.
Saugokitės saugojimo! Saulėgrąžų sėklose yra daug riebalų, todėl jos greičiau sunyksta laikant šviesioje, šiltoje vietoje. Uždaryti stiklainyje tamsioje vėsioje vietoje, branduoliai tarnauja daug ilgiau.
Informacija apie maistingumą 100 g saulėgrąžų sėklų
- Kalorijos / 584
- Riebalų kiekis / 51 g
- Natris / 9 mg
- Kalis / 645 mg
- Angliavandeniai / 20 g (įskaitant 9 g pluošto ir 2,6 g cukraus)
- Baltymų / 21 g
- Vitaminas A
- kalcis
- Vitaminas C
- geležies
- Vitaminas B6
- magnis
