Visada po ranka šviežios citrinos žievelės ir parmezanas
Ypač vasarą mėgstate vartoti šviežias citrinų sultis. Yra keletas dubenėlių, kurie ne visada naudojami iškart. Ekspresuotų biocitronų ankštys gali būti puikiai užšaldytos ir prireikus, pvz. kepkite į pyragą arba užvirkite, išimkite iš šaldiklio ir nulupkite su žievele. Daug geriau nei skonio buteliai!
Parmezanas, trumpai tariant, skanesnis nei krevetės „kietasis sūris“, tačiau gabaliukai dažnai būna labai dideli. Tiesiog užšaldykite visą parmezano gabalėlį ir padėkite ant stalo užšaldytą valgyti. Vis tiek galite lengvai sutarkuoti trintuve. Tada grįžkite į šaldiklį, ten nėra nieko pelėsio! Žinoma, sūrį taip pat galite porcijuoti prieš užšaldydami ir užšaldyti gabalus maišelyje.
