Spalvinga Knöpfle keptuvė su kiaulienos kotletu
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 25 min.
Bendras paruošimo laikas: 40 min.
Ši gardi spalvinga kiaulienos šluotelės keptuvė paruošiama gana greitai. Jums reikia šių ingredientų, kuriuos galite keisti kaip norite.
Ingredientai (3 porcijoms)
- 500 g šviežio Švabijos Knöpfle (paruošta virti)
- 1 krūva vasarinių svogūnų
- 2 paprikos (geriausia aštrios paprikos)
- 400–500 g šviežių grybų
- 500 g kiaulienos gabalėlių
- Sviesto kiauliniai taukai arba augalinis aliejus, skirtas rauginimui
- 200 g grietinės (arba grietinės)
- Pipirai, druska, aitriosios paprikos prieskonis
- šviežių petražolių
paruošimas
- Pirmiausia ant didelės, aukštos keptuvės pašildykite kiaulinius taukus ar aliejų. Jame smulkiai supjaustyti svogūnai ir supjaustyti smulkiais gabalėliais pjaustyti pievagrybiai ir paprikos yra uždaromi, o po to atidedami į lėkštę.
- Dabar ant karštos keptuvės šiek tiek praskaidrintame svieste su pipirais, druska ir čili pipirais stipriai pagardinta „Schweinegeschnetzelte“ pakepinta maždaug 15 minučių.
- Tada pridedama Knöpfle ir kepama dar 3–4 minutes, nuolat maišant.
- Įpilkite kepto svogūno, grybų ir pipirų mišinio, viską sumaišykite ir keletą minučių kaitinkite ant vidutinės ugnies.
- Tada įpilkite dar grietinės ar grietinės ir ant jos apibarstykite smulkiai supjaustytas petražoles.
Mėgaukitės maistu!
