Obuolių pyragas su riešutų arba migdolų pluta
laikas
Paruošimo laikas: 30 min.
Virimo ar kepimo laikas: 50 min.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 20 min.
Visiems obuolių gerbėjams: Čia yra skanus sultingo obuolių pyrago su riešutų ar migdolų pluta receptas, kaip mano močiutė visada kepė. Tortas yra paprastas ir pagamintas gana greitai!
Pagalbinės medžiagos
- apie 800 g obuolių
- 60 g razinų
- šiek tiek romo (arba obuolių sulčių)
- 2 kiaušiniai
- 100 g cukraus
- 120 g miltų
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- 60 ml aliejaus
- 1 vnt vanilinio cukraus
- šiek tiek cinamono
- 50 g kapotų lazdyno riešutų ar migdolų
- 20 g sviesto
paruošimas
Trunka ne ilgiau kaip 30 minučių.
- Razinas geriausia per naktį suminkštinti romo ar obuolių sultyse.
- Orkaitė įkaitinama iki 180–190 laipsnių.
- Pirmiausia obuoliai nuplaunami, pašalinami iš šerdies, supjaustomi gabalėliais ir atiduodami į šalį.
- Kiaušinius ir cukrų išplakite į kreminę masę. Su kepimo milteliais išsijoti miltai pamažu atsargiai pašalinami. Galiausiai aliejus įmaišomas ir tešlos masė supilama į riebalais išteptą formą.
- Dabar sumaišykite obuolių gabaliukus su mirkytomis razinomis, tolygiai paskirstykite juos ant tešlos ir pabarstykite vaniliniu cukrumi, cinamonu ir riešutais ar migdolais.
- Tada pyragas patenka į pašildytą orkaitę, kol gražiai parus. Tai trunka nuo 45 iki 50 minučių.
- Tada dar šilto pyrago viršus ištepamas tirpintu sviestu. Priimta!
patarimai:
- Jei nemėgstate razinų, galite naudoti ir spanguoles!
- Vietoj obuolių galima naudoti beveik visų kitų rūšių vaisius (pavyzdžiui, kriaušes, slyvas, vyšnias ir kt.).
- Jei norite sutaupyti šiek tiek riebalų, vietoj 60 ml aliejaus galite naudoti tik 20 ml aliejaus ir 100 g nugriebto varškės.
- Dabar linkiu visiems, kurie turėjo apetito, smagiai kepti ir ypač mėgaudamiesi! :-))
