Pupelių salotos Brokstreek
tai pupelių salotos plaukite daugiau pieno (jokio pieno kelio :)
paruošimas
Žuvį užpilkite puse skardinės jaunų šparaginių pupelių ir sumaišykite su smulkintais 1/2 geltonųjų pipirų, 1 žiupsneliu juodųjų pipirų, 1 žiupsneliu druskos, 3 šaukštais baltojo acto, 5 šaukštais pieno, 2 šaukštais aliejaus, 1/2 šaukštelio cukraus ir 1 šaukšteliu garstyčių.
Salotos gali sėdėti keliuose giliai, sultyse (padažas / padažas / užpildas), nes jos geriausiai tinka po 1 nakties šaldytuve, gerai ištraukiamos.
Pasirinkus, jame kartais būna net rupiai supjaustytų svogūnų, o ne paprikų.
Manau, kad žali pipirai yra per daug karšti, o raudoni - per tvirti. Tačiau akis valgo taip, su geltonomis pupelėmis, žaliaisiais pipirais būtų geriau, nei į veidą :)
Vietoj pieno eina ir grietinėlė, kurios tada būtų galima praleisti.
Labai įdomūs yra 6 kubeliai cukruoto ir supjaustyto ananaso iš alavo.
Prieskoninės žolelės, nepaisant stipraus skonio, nepadarytų tiek gero. Pikantiškas pikantiškumas gali greitai pasitraukti iš rankų.
Galima eksperimentuoti su ingredientų kiekiais)
Dėl saldžių-rūgščių padažų, skanių su vištiena ar „Sauerbraten“, su karštomis, miltinėmis bulvėmis ir ruduoju padažu, šios salotos skanios ir skanios. * Munch *
Arba užkandžiui, užkandžiui, sumuštiniams po pietų, per pertrauką, lauke, žygyje ar dviračiu, ar kepsninėje)
PS: Paprasčiau tariant, mama kartą per savaitę vykdavo į gimtąjį Brokstreek.
