Bechamel padažas pagamintas lengvai
laikas
Bendras paruošimo laikas: 10 min.
Šiam paprastam „Bechamel“ padažui jums reikia:
Pagalbinės medžiagos
- sviestas
- miltai
- pienas
- citrinos sulčių
- Prieskoniai (balti pipirai, druska, muskato riešutas)
paruošimas
- Keptuvėje ar puode įkaitinkite 2–3 šaukštus sviesto, įpilkite 2–3 šaukštus miltų (reikalingas sprendimas, įsivertinkite patys). [Raskite apytikslį sviesto ir miltų balansą]
- Prauskite mišinį, kol jis pasidarys šiek tiek rusvas.
- Tada įpilkite pieno (peu a peu). Pakanka 100 - 200 ml, jei padažas vis dar per kietas, toliau skieskite pienu.
- Kai bus nustatyta tinkama konsistencija, tada su citrinos sultimis ir o. Pagardinkite prieskoniais.
- Padažą lengvai užvirkite ir bechamel padažas paruoštas.
Naminis pagamintas per maždaug 5-10 minučių.
