Zitronengugelhupf
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 1 val.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 15 min.
Šį rytą šį žiedinį pyragą iškepiau kaip suvenyrą vizitui pas draugą po pietų. Tai yra išbandytas receptas, Gugelhupf visada pasiseka ir skonis nuostabiai citrininis.
Jei norite, taip pat galite cukrų išspausti ar paskleisti citrinų apledėjimu.
Pagalbinės medžiagos
- 200 g sviesto
- 250 g cukraus
- 1 vnt vanilinio cukraus
- 3 - 4 šaukšteliai tarkuotos citrinos žievelės
- 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių
- 5 kiaušiniai
- 250 ml jogurto, 3,5% riebalų
- 350 g miltų
- 1 vnt kepimo sodos
paruošimas
Sviestą išplakite su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir citrinos sultimis ir minkykite iki purumo. Atskirai išmaišykite kiaušinių trynius. Sumaišykite miltus su kepimo milteliais, sietą ir pakaitinkite su jogurtu iki trynių masės. Įmuškite kiaušinių baltymus iki sniego ir padėkite po tešlą.
Supilkite tešlą į riebalais išteptą, susmulkintą bandelę ir kepkite įkaitintoje orkaitėje 175 ° C temperatūroje apie 60 minučių.
Jei įmanoma, po trijų ketvirtadalių kepimo laiko uždenkite folija, jei paviršius gali tamsėti.
Sėkmės! Pirkite dabar 
„Zenker Gugelhupfform Ø 25 cm“, pyrago keptuvė stabili ir padengta, sultingam „Gugelhupf“, apvali „Backfor“ forma? 13,99? 8,99 ?
