Pasukos ir bulvių košė su traškiais svogūno ir šoninės kubeliais
Namų ruošta bulvių košė visada yra kažkas nuostabaus. Išbandykite šį variantą:
Jums reikia 1 kilogramo pusiau kietų virtų bulvių
500 ml pasukų
1 šaukštelis druskos
žiupsnelis muskato riešuto, šviežiai tarkuoto
1 valgomasis šaukštas sviesto
----
3 dideli svogūnai, supjaustyti kubeliais
150 g lašinių kubeliais
----
Kaip tai veikia:
Bulvės net išvirtos ir nusausintos, leidžiamos gerai išgaruoti. Geriausia uždengti indą servetėle tarp puodo ir dangčio. Tada pastatykite puodą ant medinės lentos, paimkite plaktuvą į vieną, kita vertus - pasukų puodelį ir lėtai pilkite, kol pjaustote bulves, pasukus į puodą.
Kai pienas bus gerai paruoštas, įmerkite į sviestą ir prieskonius ir lengvai plakite mediniu šaukštu.
Uždenkite ir palaikykite šiltai - jei reikia - apvyniokite rankšluosčiu lovoje.
Aš beveik rekomendavau: geriausia, jei jame kažkas yra, bet, žinoma, to nesakau.
Dabar šoninė kepama keptuvėje, kai ji pradeda stiklėti, suberkite svogūno kubelius.
Jei abu yra rusvos spalvos, įberkite truputį pipirų.
Dabar patiekiama: brūkšnys bulvių košės, kuris skoniui šiek tiek rūgštokas, paskui paskirstomi šoninės-svogūno kubeliai. Skanūs yra pomidorai ir agurko gabaliukai.
Skanus pagrindinis patiekalas, ne brangus ir sveikas, be kumpio.
