Gnocchi su šonine keptuvėje
Ingredientai (1 asmeniui):
200g gnocchi
100g lašinių (juostelėmis)
200ml kremo
paprika
1 valgomasis šaukštas aliejaus
Įkaitinkite keptuvę, įpilkite aliejaus, pakepinkite šoninę maždaug 1 minutę. Įpilkite gnocchi, pakepinkite iki aukso rudos spalvos (ant stiprios ugnies).
Sumažinkite šilumą ir supilkite grietinėlę. Virkite ant žemiausios liepsnos maždaug 10 minučių, kol bus pasiekta norima konsistencija.
Pagardinkite pipirais, atsižvelgiant į skonį. Druska nereikalinga, nes lašinius užtikrina.
Priimta!
variantai:
Jei mėgstate nuoširdžiai, galite pakepinti svogūnus (arba juosteles) su šonine.
Taip pat gali būti patobulintas trupučiu vyno ir čiobrelių.
„A la Normandie“: Įmaišę grietinėlę dar įberkite smulkių obuolių kubelių (geriausia, kad būtų gana rūgščios veislės).
Kas nerūpi riebalai, vis tiek gali vartoti šiek tiek „Camembert“, tada tai teisinga normanų kalba :)
Išvada: Aš taip galvojau net bakalauro laikais. Iš pradžių aš naudojau tik lašinius ir gnocchi. Taip pat labai gerai, bet ilgainiui buvau per sūrus. Gražus dalykas, kalbant apie gnocchi, yra tai, kad juos labai lengva valdyti (kepsnių principas ir troškinimas - troškinkite) :)
