Avižos - 2017 metų vaistinis augalas
Gerai žinoma, kad avižos yra vienos geriausių ir sveikiausių iš visų žinomiausių grūdų, tačiau tik neseniai jos įtraukiamos į vaistinių augalų sąrašą!
Avižos kaip vaistinis augalas
Avižos suteikia 3 skirtingas priemones: Avižiniai žolė, avižų šiaudų ir tai Haferkorn.
Norėdami naudoti avižų žolė prieš žydėjimą turite nuskinti avižas, jei tai nėra kieta. Jame gausu flavonoidų, saponinų, vitaminų ir mineralų, tokių kaip kalis, kalcis, magnis ir kiti. a. Kadangi flavonoidai pasižymi priešuždegiminėmis ir saponino imunitetą moduliuojančiomis savybėmis, avižų kremo ekstraktai naudojami odos sausumui, atopiniam dermatitui, stipriam niežėjimui, žaizdoms ir jautriai odai (rosacea, kūdikiui ir senstančiai odai) gydyti. Odos priežiūros produktai, tokie kaip kremai, kūno losjonai ir vonios produktai su avižų sėlenų ekstraktais, yra ypač tinkami alergiškiems žmonėms. Be to, teigiama, kad avižų sėlenų ekstraktai palengvina stresą, nervinį išsekimą ir nemigą, taip pat pagerina koncentraciją ir mokymosi galimybes.
avižų šiaudų susideda iš avižų lapų ir stiebų, kurie nuimami prieš pat žydėjimą. Dėl silicio dioksido, kurio su šviežiais avižų šiaudais yra apie 2%, pelenuose yra net nuo 55 iki 75%. Jis pasižymi priešuždegiminiu, sutraukiančiu ir antiparazitiniu poveikiu daugeliui odos ligų (egzemos) ir traumų bei yra labai menkas šalutinis poveikis. Jis gali būti naudojamas išorėje visoms ar dalinėms vonioms, z. Dermatito, egzemos, pūlingų išbėrimų, odos kerpių, vėžių, podagros ir reumatizmo gydymui bei niežėjimo, taip pat šaltų pėdų gydymui.
Avižų grūdai iNupjaukite prinokusius avižų vaisius. Be vitaminų (vitaminų B1 ir B6), jame yra daug skaidulų. Tai atitolina maistinių medžiagų įsisavinimą kraujyje, atitolina ir sumažina cukraus kiekį kraujyje, o tai savo ruožtu sumažina insulino sekreciją. Šį poveikį gali sukelti „avižų dienos“ pacientams, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu? būti naudojamas. Po to insulino poreikis gali būti sumažintas net 30 proc., O kasa - palengvėjusi. Be to, tirpios skaidulos teigiamai veikia virškinimą, jos gali nuraminti jautrų skrandį ir apsaugoti žarnyno sienelę nuo išorinių dirgiklių, o netirpi pluoštas reguliuoja virškinimo veiklą.
Avižos - geriausi grūdai
Avižos yra patys geriausi ir sveikiausi grūdai, nes jie neturi glitimo ir turi daug maistinių medžiagų nei visi kiti grūdai. Jame yra lengvai virškinamų angliavandenių ir daug gleivių, kurios išsipučia vandeniu, suriša skrandžio rūgštį ir apsaugo nuo jautrių skrandžio ir žarnyno gleivinių. Dėl to virtos avižinių dribsnių arba avižinių dribsnių sriubos gali padėti esant virškinimo trakto sutrikimams (tokiems kaip gastritas, dirglus skrandis, refliuksas / rėmuo), taip pat chemoterapijai.
Avižos turi geriausią skonį iš visų grūdų, jei jie valgomi kaip avižiniai dribsniai, avižiniai dribsniai arba grūdai. Kadangi jo maistinių ir maistinių medžiagų kiekis žymiai viršija kitų javų ar ryžių kiekį, jis gali aprūpinti organizmą daugybe gyvybiškai svarbių maistinių medžiagų ir maistinių medžiagų net mažesniais kiekiais. Taigi jis turi geriausias sveikos mitybos savybes.
Avižų ingredientai ir jų poveikis
biotinas: Jau 40 gramų avižinių dribsnių yra 7,8 mikrogramo biotino, tai yra ketvirtadalis žmogaus kasdienio poreikio. Biotinas yra svarbus odai, plaukams, nagams ir nervams. Biotino trūkumas gali sukelti depresiją.
cinko: Cinko taip pat yra avižose. Į 100 g avižų yra ne mažiau kaip 4300 mikrogramų cinko, o tai padeda kartu su biotinu plaukams mažinti.
geležies: Palyginti su beveik visais kitais grūdais (išskyrus sorą), avižose yra labai didelis geležies kiekis, nes 40 g avižų yra 2,4 mg geležies, taigi dvigubai daugiau nei z. Mėsa. Todėl sergant mažakraujyste taip pat rekomenduojama tinkama dieta su avižomis ir soromis. Geriausia geležį naudoti kartu su vitaminu C (pvz., Muslius, avižinių dribsnių košę arba košę, pagamintą iš avižinių dribsnių ar avižinių dribsnių su šviežiais vaisiais, vaisiais ar net džiovintais vaisiais).
magnis: Be to, 40 g avižų taip pat yra apie 60 mg magnio. Šis svarbus mineralas reikalingas kaulams ir dantims statyti, taip pat smegenų funkcijai ir širdies veiklai palaikyti. Magnio trūkumas gali sukelti įtampą ir raumenų spazmus, tačiau tai gali sukelti širdies aritmiją, galvos skausmą, nervingumą ar depresinę nuotaiką.
silicio: Avižose yra beveik tiek pat silicio, kiek silikingiausiuose grūduose, sorose.Siliciui kūnas reikalingas kaulams ir kremzlėms formuoti (apsaugai nuo artrito ir artrozės), jis tarnauja jungiamojo audinio ir odos stangrinimui, taip pat svarbus plaukams ir nagams. Be to, silicis stiprina imuninę sistemą ir skatina žaizdų gijimą.
antioksidantas: Avižose yra labai efektyvus antioksidantas Avenanthramid, kuris yra pvz. B. užkerta kelią MTL cholesterolio oksidacijai ir tokiu būdu oksiduoto cholesterolio nusėdimui kraujagyslėse.
Vitaminas B1: Jau 40 g avižų yra 0,3 mg vitamino B1, o tai yra ¼ kasdienio suaugusiojo poreikio. Vitaminas B1 yra u. a. Būtinas angliavandenių atstatymui, be to, kartu su vitaminu B6, vadinamuoju nervenvitaminu?, trūkumas gali sukelti nervų uždegimą, galvos svaigimą, nuovargį ar nemigą.
Vitaminas B6: Avižose yra maždaug 1 mg / 100 g bent dvigubai daugiau vitamino B6, palyginti su kitais javais. Be teigiamo poveikio nervų sistemai, vitaminas B6 taip pat prisideda prie kraujo sveikatos (hemoglobino gamybos) ir serotonino gamybos. Vitamino B6 trūkumas gali atsirasti dėl vienpusės mitybos, lėtinio viduriavimo, taip pat vartojant piliulę ar vartojant kai kuriuos antibiotikus, ir tai gali sukelti miego sutrikimus (pvz., Košmarus), psichinį diskomfortą, padidėjusį jautrumą infekcijoms, odos pokyčius ir net širdies bei kraujagyslių problemas.
Maistinės skaidulos: 40 gramų avižų yra apie 4 gramai skaidulų, iš kurių pusė yra tirpi, kita pusė netirpi. Tačiau kiti grūdai, tokie kaip kviečiai, rugiai, miežiai ir kukurūzai, daugiausia susideda iš netirpių pluoštų ir tik labai mažai tirpaus pluošto. Tirpi ląsteliena mažina lipidų ir cholesterolio kiekį kraujyje (mažėja tik MTL cholesterolis, „gerasis“ DTL cholesterolis nesikeičia), taigi gali suteikti prevencinių priemonių kovojant su arterioskleroze, tulžies akmenlige ir širdies priepuoliu, o netirpus pluoštas gali atsikratyti vidurių užkietėjimo. Be to, avižose tirpus pluoštas kartu su dideliu magnio kiekiu gali reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir taip sumažinti diabeto riziką.
Glitimas avižose?
Nors avižose nėra glitimo, jos nėra visiškai be glitimo. Tačiau jo sudėtyje yra tik labai nedideli kiekiai kitokios glitimo formos nei kviečiai, todėl kai kurie žmonės, turintys glitimo netoleranciją (celiakija), avižos yra toleruojami ribotais kiekiais, taip pat tik avižos be glitimo, kurios neužteršiamos auginimo ir perdirbimo priemonėmis. Speltos, kviečių, rugių ar miežių yra mažai glitimo, o duoną galite kepti tik iš avižinių dribsnių, nes glitimas sulaiko tešlą kartu ir prisideda prie mielių ar rūgštynių kilimo. Kepdami galite apie 30% miltų pakeisti avižiniais dribsniais.
Avižos sveikai mitybai
Naminis javainiai Avižiniai dribsniai, migdolai, riešutai, spanguolės su pistacijomis, džiovinti vaisiai ir klevų sirupas yra tikrai sveikesni nei nupirkti, lengvai paruošiami.
Gero skonio z. B. taip pat košė iš avižinių dribsnių arba avižinių dribsnių su riešutais, džiovintais vaisiais, uogomis ar vaisiais pusryčiams.
Vienam košė Avižoms leisti maišyti su 4–10 kartų didesniu vandens, pieno ar ryžių kiekiu maždaug tris minutes, nuolat maišant, kad geriausios sudedamosios dalys būtų išsaugotos. Galiausiai įberkite žiupsnelį druskos ir medaus, klevų sirupo, džiovintų vaisių, uogų, vaisių, riešutų, migdolų. , , ir pagardinkite cinamonu ar vanile.
Iš avižinių dribsnių galite z. B. Avižiniai dribsniai, avižiniai dribsniai, avižiniai dribsniai ar taip pat Avižos bananų bandelės arba Paragaukite avižinių dribsnių Kepkite.
Taip pat kepant Tortas, duona ar ritiniai gali būti kviečių ar speltos miltų dalis Avižiniai dribsniai arba avižiniai dribsniai būti pakeistas. Skanūs yra ir jie Haferflockenstreusel.
Taip pat galima prie tešla dalį miltų pakeiskite avižiniais dribsniais.
Širdingi variantai yra z. B. taip pat Avižiniai buferiai, bulviniai blynai su avižiniais dribsniais, bulvių ir daržovių pyragaičiai ir tt
