Angelas lašelių tortą
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Virimo ar kepimo laikas: 1 val.
Bendras paruošimo laikas: 1 valanda 20 min.
Tortas vadinamas Engelströpfchenkuchen, nes vėliau dėl karamelizuoto cukraus paviršiuje atsirado mažų lašelių. Skonis valyti!
Pagalbinės medžiagos
Dėl tešlos
- 65 g sviesto
- 75 g cukraus
- 1 kiaušinis (pilnas, bet be lukšto)
- 200 g miltų
- 1/2 vnt kepimo miltelių
Viską minkykite kartu ir tešlą gerai sutepkite Springformu (dugnas ir kraštas).
Už įdarą
- 500 g neriebaus varškės
- 1 vnt grietinėlės varškės miltelių
- 3 kiaušinių tryniai (baltymų reikia vėliau!)
- 150 g cukraus
- 1 vnt vanilinio cukraus
- 1/4 l pieno
- 1 puodelio grietinės
- 1/2 puodelio kepimo aliejaus
paruošimas
- Viską gerai išmaišykite ir paskirstykite formoje.
- 160 ° C temperatūroje. Kepkite įkaitintoje orkaitėje 45 minutes.
- Išimkite iš orkaitės ir plakite 3 kiaušinių baltymus su 3 šaukštais cukraus iki standumo ir pasiskirstykite ant torto, kepkite dar 15 minučių, vis dar 160 ° C temperatūroje.
- Pasibaigus kepimo laikui, pyragas nėra gana kietas, jis atšąla, kai atvėsta, tik dabar susidaro angelo lašai.
Leisk tai paragauti tau!
