Kopūstų troškinys su chorizo
Pagal sezoną turime vasarą, bet, matyt, jis atostogauja (tikriausiai jam per šalta). Kadangi lauke yra tik 15 laipsnių, šiandien yra troškinys.
Keptuvėje su trupučiu aliejaus pakepkite 3 svogūnus ir dvi skilteles česnako, įpilkite du šaukštus pomidorų pastos ir pakepkite. „Deglaze“ užpilkite 100 ml baltojo vyno ir virkite beveik visiškai. Įpilkite pusantro litro sultinio. 3 morkas supjaustykite griežinėliais, o 700 g bulvių - kubeliais ir įpilkite į sultinį kartu su 700 g supjaustytų kopūstų (raugintų kopūstų, kopūstų ar kopūstų).
Įmaišykite čiobrelius, druską ir pipirus ir virkite, kol suminkštės. Chorizo (apie 400 g) supjaustykite plonais griežinėliais ir pakepinkite be riebalų. Įmaišykite dešrą ir kelis šaukštus keptų riebalų po paruoštu troškiniu.
Vynas, žinoma, gali būti visiškai ištrintas. Vaikams, galintiems vartoti daugiausiai, rekomenduočiau vietoje chorizo kalakutienos krūtinėlės ar mėsos dešros.
