Sūrio sniego pyragas lėkštėje su meringu dangteliu
laikas
Bendras paruošimo laikas: 30 min.
Šiandien vėl iškepiau savo sūrio pyragą, rytoj - kavai. Jei norite jį kepti, štai receptas:
Ingredientai tešla
- 140 g cukraus
- 300 g miltų
- 2 kiaušiniai
- 2 pakeliai vanilinio cukraus
- 2 šaukštelių kepimo miltelių
- 140 g margarino / sviesto
Ingredientų papildymas
- 1 kg varškės / varškės sūrio
- 200 g cukraus
- 2 kiaušiniai
- 4 kiaušinių tryniai (šrifto rinkimas pagal kiaušinio baltymą)
- 2 p Vanilinio pudingo milteliai
- Kai kurie citrinos sulčių purslai
- 1 puodelio aliejaus (aš išgėriau šiek tiek mažiau, taigi 3/4 puodelio)
- 3/4 l pieno
Ingredientai mesti
- 4 kiaušinių baltymus
- 4 šaukštai cukraus
paruošimas
- Visi tešlos ingredientai pirmiausia turi būti gerai minkomi, o paskui gerai paskirstomi ant kepimo skardos.
- Ant viršaus gerai išmaišykite ingredientus ir lėtai supilkite ant tešlos (atsargiai, nes viskas labai skysta, geriausia imti aukštesnį kraštą kepimo skardos)
- Taigi, dabar pyragas orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje, maždaug 25–30 minučių, tuo tarpu dabar turite plakti kiaušinio baltymą su standžiu cukrumi ir pasibaigus kepimo laikui ant karšto pyrago gerai paskleiskite, dabar jis turi būti atgal orkaitę, 180 laipsnių kampu, dar 15 minučių.
- Geriausiai paruošiama prieš dieną ir šaldytuve.
Smagiai kepkite!
