Chili sin Carne (vegetarė / veganė)

laikas

Bendras paruošimo laikas: 40 min.

2–4 asmenys

1 didelis puodas
1 skardinių atidarytuvas
1 medinis šaukštas
1 gr. Skardos nuluptų pomidorų
1 kl. Skardinė kukurūzų
1 skardinė raudonų pupelių (kas nori, gali pasiimti ir kitų)
1 normalaus dydžio raudonųjų pipirų
1-2 svogūnai
1-2 skiltelės česnako
Maždaug 150 g pakelio susmulkintų sojų pupelių (sausa, sveiko maisto parduotuvėje)
1-2 džiovintų čili pipirų (mažųjų pagal skonį)
Daržovių sultinys (jei esate veganų sultinys, receptas yra veganiškas), kuris neturi, taip pat gali vartoti druskos.
Druska, pipirai, paprikos milteliai (aštrių rožių)

Svogūnus supjaustykite kubeliais. Smulkiai supjaustykite česnaką / paspauskite vėliau.
Papriką supjaustykite mažais kubeliais (apie 1x1 cm).
Dabar atidarykite pomidorų skardinę, nes ji turi būti pritvirtinta vėliau.
Dabar pakepinkite svogūnus ir pasirinktinai česnaką gausiai alyvuogių aliejuje.
Po truputį suberkite pipirų kubelius ir pakepinkite.
Po maždaug 4-5 minučių įpilkite sojos granulių ir maišant pakepkite. Dar kartą įpilkite aliejaus, nes granulės yra gana sugeriančios.
Dabar supilkite nuluptus pomidorus ir sultis ir išmaišykite. Pomidorus galite lengvai sutraiškyti mediniu šaukštu.
Leiskite viskam trumpai užvirti, tada suberkite kukurūzus. Taigi, dabar galite virti. Maišykite dažnai, kad niekas neprasidėtų.
Jei dar nekepėte česnako, dabar galite jį įspausti į sriubą arba smulkiai supjaustyti.
Pridėjus paprikos, priklauso nuo jūsų. Atminkite: kuo ilgiau čili pipirai kepa, tuo stipresnė šiluma.
Dabar čili galite paragauti su daugybe pipirų, rosenscharfem paprikomis, daržovių sultiniu / druska ir cukrumi.
Dėl vaisinio karšto čili aš rekomenduoju šaukštą cukraus.
Atkreipkite dėmesį į kukurūzų konsistenciją, jei jie jums yra pakankamai minkšti, galite padaryti liepsną mažesnę ir pridėti pupelių (prieš tai nuplaukite) ir atsargiai sulankstyti.
Trumpai užvirkite ir padarykite. (Patarimas: čili geriau skonis kitą dieną)