Rusiškas mėsos puodas
laikas
Bendras paruošimo laikas: 45 min.
Jei norite su malta mėsa padaryti ką nors kita, nei su chilli con carne ar spagečiais, štai dar vienas ne mažiau skanus patarimas, su kuriuo negalima suklysti:
Pagalbinės medžiagos
3–4 žmonėms (arba 2 studentams):
- 500 g maltos mėsos (jautienos arba sumaišytos)
- 2 porai
- 1-2 kartus (priklausomai nuo dydžio)
- apie 150 g pomidorų pastos
- 200 ml mėsos ar daržovių sultinio
- 1-2 šaukštelių garstyčių
- 1-2 šaukštelių paprikos
- Pipirai, druska
- Aliejus siuvimui
- Grietinė arba grietinė, kad būtų patobulinta
- Kaip garnyrą rekomenduoju spaetzle ar juostelinius makaronus, taigi apie 400–500 g
paruošimas
- Svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite. Geriausia išvalyti porai ir supjaustyti juos į žiedus, tada jau turite schnibbelei už nugaros.
- Keptuvėje pakepinkite svogūnus su aliejumi. Geriausia užlašinti vandens ant špagato / makaronų - virti visada reikia laiko.
- Įpilkite maltos mėsos ir pakepkite iki šviesiai rudos ir trupinės.
- Dabar pridėkite porai, trumpai pakepinkite.
- Tada įpilkite sultinio, pomidorų pastos ir garstyčių. Gerai išmaišykite. Pagardinkite paprika, pipirais ir druska. Aš taip pat mėgstu pagardinti šį patiekalą šiek tiek garstyčių - paragauti.
- Dabar būtų tinkamas laikas įdėti spaetzle / makaronus į verdantį vandenį. Kadangi mėsos puodą verdame troškintis apie 10–15 minučių - to užtenka makaronams.
- Kiekvienas pagal norą griebia Schmandą prie savo porcijos, jei ji yra lėkštėje.
