Pipirai, įdaryti malta mėsa
laikas
Paruošimo laikas: 20 min.
Virimo ar kepimo laikas: 30 min.
Bendras paruošimo laikas: 50 min.
Pipirai, įdaryti malta mėsa ir ryžiais.
Pagalbinės medžiagos
- 10 paprikų
- 1 kg maltos mėsos (sumaišytos)
- 2 kiaušiniai
- 1 valgomasis šaukštas miltų
- 1 valgomasis šaukštas sviesto
- 1 svogūnas
- 1 skiltelė česnako
- 1 vamzdelis pomidorų pastos
- 500 ml daržovių atsargų
- Druska, pipirai, paprikos milteliai
- Ryžiai ar makaronai
paruošimas
- Nuplaukite paprikas, nupjaukite dangtį ir žarnas.
- Susmulkinkite svogūną (kubelį) ir česnako skiltelę ir sumaišykite su malta mėsa ir kiaušiniais. Įdarykite įdarą į pipirus.
- Dabar suskystinkite 1 šaukštą sviesto puode ir padarykite klampią masę su 1 šaukštu miltų (miltų tešla, roux ...) su maždaug trimis ketvirtadaliais vamzdelio pomidorų pastos pagal skonį. Štai tirštas pomidorų padažas.
- Įpilkite padažo į paprikas.
- Paprikas dėkite į įkaitintą orkaitę 20 minučių (viršutinė ir apatinė ugnis, 200 laipsnių).
- Tuo tarpu jie yra orkaitėje, kad paruoštų ryžius.
- Kai 20 minučių baigsis, paprikoms leiskite dar troškintis 10 minučių 150 laipsnių temperatūroje. Priimta!
