Morkos ir porai ir faršą puodai
Sudėtis: 4 žmonėms
500g morkų
500g porai
1-2 svogūnai
500g sumaišytos maltos mėsos
1 / 4l sultinio
Pipirai, druska, paprika
(gali būti raudonojo vyno, Madeiros ar šerio)
Grietinė arba kreminė fraiche
paruošimas:
Morkas ir porus nuvalykite ir supjaustykite juostelėmis arba griežinėliais, pakepinkite puode su trupučiu riebalų, supilkite sultinį ir troškinkite apie 10 minučių.
Tuo tarpu keptuvėje pakepinkite svogūnus nedideliame riebalų kiekyje, sudėkite maltą mėsą, pagardinkite ir apkepkite trupinius. Tada visą daiktą sudėkite į puodą su daržovėmis ir virkite ant silpnos ugnies apie 10 minučių.
Įpilkite grietinės arba crème fraîche - jei reikia, dar kartą pagardinkite ir, jei reikia, įpilkite šiek tiek šerio ar ko nors panašaus. Patikslinkite.
Už tai galite bulves, tokias. Patiekite virtų bulvių ar virtų bulvių ar net skanios duonos (žolelių bageto, plokštainio ar pan.).
Tai taip pat skonis. Tiesiog išbandykite.
