Subtilūs jautienos kepsniai
PAGALIAU! Po daugelio metų manęs keikiant jautieną, aš pagaliau radau nuolat veikiantį patarimą, dėl kurio mano jautienos kepsniai tampa švelnūs. Ir aš net nesiimu super sauso amžiaus jautienos.
Dėlionės sprendimas yra papajos branduoliai. Nupirkite prinokusią papają arba leiskite jai subręsti. Išimkite branduolius ir leiskite jiems išdžiūti ant virtuvės popieriaus. Įdėkite jį į nedidelį indą.
Jei reikia, paimkite keletą grūdų, kuriuos bet kokiu atveju pagardinsite savo namuose, lengvai susmulkinsite - tai vis tiek gali būti kruopos - ir susmulkinkite juos gerame aliejuje pakankamai dideliame dubenyje.
Jame kepsnius naudosite mažiausiai 2 valandas prieš kepdami ar kepdami ant grotelių. Įspauskite branduolius į minkštimą. Dubenį kuo ilgiau palaikykite atvirą kambario temperatūroje. Daugiau nebe šaldytuve.
Mėgaukitės maistu!
