Velykiniai vainikai iš varškės sūrio aliejaus tešlos
ingredientai:
300 g miltų
80 g cukraus
1 p Vanilinis cukrus
1 P. kepimo miltelių
1 šaukštelio citrinos skonio miltelių
arba tarkuotos citrinos žievelės
125 g liesos varškės
80 ml aliejaus
80 ml pieno
1 kiaušinio baltymas
Padažui: 1 kiaušinio trynys, 1 šaukštas pieno, migdolai
paruošimas:
Iš aukščiau išvardytų ingredientų minkykite varškės aliejaus tešlą. Tai yra šiek tiek lipnus, todėl visada dirbkite su miltais. Padalinkite tešlą į 6 lygias dalis. Kiekvieną dalį vėl padalinkite į 3 dalis. Iš šių maždaug 30 cm ilgio sruogų susukite. Tada pinti ir pinti. Sutarkuokite su kiaušinio trynio pienu ir apibarstykite migdolais.
Kad skylė viduryje nepatektų į kepimą, įdėkite į ją skardos foliją. Aš padarysiu taip: susmulkinkite 2 virtuvinio krepo lakštus ir apvyniokite aplink jį aliuminio folija. Suformuoti kiaušinį.
Į tešlą man patinka maišyti razinas.
180 laipsnių kampu apie 25 min. Kepkite.
Po kepimo galite įdėti spalvingą Velykų kiaušinį į mažą vainiką. Puikiai atrodo, taip pat puikus kaip mažas suvenyras.
Sėkmės ir laimingų Velykų!
