Pelenuose iškepti kiaušiniai - delikatesas kepsninei po pietų
Vištienos kiaušiniai, kepti pelenais, yra skanūs. Pelenai dažnai naudojami prieskoniams - tai gryna daržovių - ir švari. Kitiems kepsniams galime net ieškoti šios idėjos, pavyzdžiui, iš indų:
Kiaušiniai suvynioti į pergamentinį popierių, sudrėkinti ir sudėti į įdarą ant grotelių, o po to uždengti karštais įdarais. Po 10 minučių jie yra paruošti ir skanūs.
Išimkite atsargiai, geriausia su žnyplėmis ar ilgu šaukštu.
Beje, kiaušinius galite dėti tiesiai į įdarą - bet jei žievelė bus per plona, jie sulaužys. Todėl vienas yra saugioje pusėje su pergamentiniu popieriumi.
Kiaušinius galite šaukštu tiesiai iš dubenėlio ar net suvalgyti kepsninės padažą.
