elderflower želė
laikas
Paruošimo laikas: 15 min.
Virimo ar kepimo laikas: 15 min.
Bendras paruošimo laikas: 30 min.
Dabar, kai šeivamedžio uogos pradeda žydėti, laikas pristatyti dar vieną želė receptą.
Pagalbinės medžiagos
- elderflower
- citrina
- „Gelierzucker“ (1: 1)
- vanduo
paruošimas
- Jei įmanoma, nupjaukite vyresnio amžiaus gėles sausu oru ir laistykite per sietą.
- Į 200 g šeivamedžio žiedų (sausos masės) įpilkite 800 ml vandens, puodą užvirkite puode (maždaug 10 minučių) ir leiskite pailsėti per naktį kambario temperatūroje.
- Padažą perkoškite per sietelį į puodą ir praskieskite vandeniu iki 1 litro.
- Įpilkite pusės citrinos ir 1 kg želė cukraus (1: 1) sulčių.
- Viską virkite kartu bent 4 minutes.
- Galiausiai supilkite į karštus nuplautus stiklinius ir nedelsdami uždarykite stiklainius dangčiu.
