miltų žvirbliai
laikas
Paruošimo laikas: 10 min.
Virimo ar kepimo laikas: 20 min.
Bendras paruošimo laikas: 30 min.
Mehlspatzen - greitas, pigus ir labai geras :-)
Ingredientai maždaug 4 porcijoms
- 500 g miltų
- 3-4 kiaušiniai (priklausomai nuo dydžio)
- druska
- Pienas arba soda
paruošimas
- Užpildykite didelį (pvz., Makaronų) puodą nuo pusės iki trijų ketvirčių vandens, užvirkite ir įpilkite į jį 1-2 šaukštelius druskos.
- Tuo tarpu dubenyje? Su maisto perdirbėju lengviau ir greičiau? Miltus sumaišome su 1 šaukšteliu druskos ir kiaušiniais, po to lėtai įpilame pieno ar putojančio vandens (man labiau patinka, nes žvirbliai tampa laisvesni), kol susidarys vidutinio stiprumo, gana klampi tešla.
- Su šaukštu šios tešlos nupjaukite koldūnus / kumštelius ir įpilkite į verdantį pasūdytą vandenį.Įjunkite ugnį į žemiausią ugnį ir troškinkite apie 15 minučių.
- Tada nusausinkite į sietą arba išimkite iš vandens šaukštu su plyšiu.
- Jei norite, dabar žvirblius galite apkepti svieste keptuvėje arba kepti iki traškumo ir (arba) įmaišyti 1–2 plaktus kiaušinius (leisti, kad nugrimztų).
Tai labai tinka, pavyzdžiui:
- Agurkų salotos (su daugybe padažų grietine)
- Porai daržovės (su dideliu grietinėlės padažu)
Atsibodo, eik greitai, yra tikrai pigu ir tiesiog labai skanu :-)
