Užšaldykite makaronus, likučius ir atsargas
Po to, kai turėjau geriausią patirtį su ryžiais, dabar taip pat šaldiau makaronus, ypač spagečius.
Turiu iš anksto pasakyti, kad esu vienišas, todėl 500 g pakuotė niekada neveiks. Aš vis tiek iškepiu visą pakuotę (kartą sulaužytą!), Paimu kiekį, reikalingą dabartiniam patiekalui, įpilu aliejaus į vis dar karštą poilsį puode ir kepu, kol jie blizga. Atvėsus, aš jas porcijomis užpildau maišuose, kiek įmanoma plokščiau išlyginu ir užšaldžiu. Be aliejaus, jie per daug suliptų ir nebūtų lengvai įdedami į puodą prie karšto makaronų padažo ir pan. Bet jie „išsiskleidžia“ greitai ir yra padaromi ne greitai.
Aš neradau jokio skirtumo su šviežiai virtais, jie taip pat liko „al dente“. Sutaupote daug laiko, elektros ir dujų.
Kaip atsargumo priemonė aš šaukiuosi spagečių fanatikų ir „Dėl dangaus vardan naftos-puristų“: „Taip, taip, jis jūsų neverčia!“
