Prancūziškas grietinėlės pyragas
Mano draugė man atvežė šį receptą iš Prancūzijos, iš mažo Provanso kaimo ir jam malonu atsiklaupti. (Kas turi sąnarių, neturėtų atsiklaupti, o tik džiaugtis.)
130 g margarino
1 valgomasis šaukštas cukraus
1 vanilinio cukraus
2 kiaušinių tryniai
1 žiupsnelis druskos
tada viską išmaišykite iki putos
200 g miltų
70 ml pieno
Į margarino mišinį įpilkite 5 g mielių (aš imu mažą šviežių mielių kampą).
Uždenkite tešlą ir padėkite į šaldytuvą 10–12 valandų. Tada dažykite suteptu Springformu.
Ant viršaus užpilama 250 ml pieno! Į lėkštę supilkite 1 pakelį vanilinio pudingo, 50 g cukraus, 2 kiaušinių trynius, 2 lašus romo skonio ir užvirkite. Aš tai darau per „Micki“ bangą, eik greičiau ir nedegk, o vietoj puodo stiklinio indelio.
Į pudingą dedami 3 kiaušiniai, 250 ml grietinėlės, 200 ml grietinės, 50 g cukraus ir 50 g išlydyto sviesto.
Viską dažykite ant tešlos ir įkaitintoje orkaitėje kreminis pyragas gali pailsėti 180 laipsnių kampu apie 50 minučių. Mėgaukitės šaltu pyragu su kietą grietinėlę ir pistacijomis.
