Močiutės sūrymas
laikas
Bendras paruošimo laikas: 20 min.
Aš ką tik sužinojau, kad čia nėra „Soleier“ recepto „TheFruitAndFlowerBasket“. Neįmanoma - maisto gaminimo ir buities forumas ir nėra „Soleier“ recepto? Tai galima nedelsiant ištaisyti.
Pirmiausia užvirkite litrą vandens su 3 pakertais šaukštais druskos, 2 - 3 džiovintomis paprikomis, čiobrelio šakele, trupučiu pipirų žievelių, dviem nuluptais ir apibarstytais svogūnais, dviem lauro lapais ir šaukšteliu kmynų. Jei norite, galite pridėti brūkšnelį baltojo vyno.
Leiskite tai troškinti 10 minučių. Tuo tarpu sunkiai išvirkite 12 kiaušinių (nuo 8 iki 10 minučių) ir padėkite į šaltą vandenį, kad jie greitai atvėstų. Šiek tiek bakstelėkite kiaušinius ir sudėkite juos į didelę talpyklą. Uždenkite atvėsintu užpilu ir visais prieskoniais (įsitikinkite, kad sulenkta dalis yra padengta skysčiu) ir padėkite į šaldytuvą arba vėsų sandėliuką. Palikite bent dvi dienas.
Beje, vieninteliai kiaušiniai taip pat yra originali dovana amžinai alkaniems, ką tik nusirengusiems ir virėjams nepatyrusiems jauniems suaugusiems, tokiems kaip mano du vyresnieji sūnūs. Jie daugiausia maitinasi desertinėmis sriubomis ir mėgsta šiuos kiaušinius - ir valgo bulvytes ar makaronus su kečupu. (Jei abi būtų moterys, jų maisto įpročiai tikrai būtų suteikę man keletą nemigos naktų!) Na, yra ir blogesnių dalykų. Mano Göga mėgsta valgyti Soleier su Maggi ...
