Vynuogių ir apelsinų uogienė „Žiemos svajonė“
laikas
Paruošimo laikas: 17 min.
Virimo ar kepimo laikas: 8 min.
Bendras paruošimo laikas: 25 min.
Vynuogių ir apelsinų uogienės receptas - „žiemos svajonė“.
Šiemet į mane patenka daug vynuogių. Vien tik ant vieno vynmedžio mes turime pakabinti mažiausiai 60 kg, jei ne daugiau. Na, jis taip pat turi ūglių, kurių bendras dydis yra apie 20 metrų. Pastaraisiais metais perdirbus visą patiekalą, kad būtų uogienės, nebuvo patenkinamas rezultatas, dabar išbandžiau šį receptą ir šiemet jis tapo ypač skanus. Tikriausiai visada gėriau per daug cukraus, tada buvau visada per saldus, o skonis per aštrus.
Tai yra raudona ekologiška vynuogių vynuogė, vadinama „Isabella“? yra. Nereikia švirkšti. Kas ją pažįsta, žino, kad turi labai intensyvų braškių ir aviečių skonį, prie kurio reikia šiek tiek priprasti. Bet jis turi malonią raudoną spalvą ir daug cukraus iš prigimties.
Pagalbinės medžiagos
- Užbaigiama 1200 gramų vynuogių, tada gaunamas maždaug 1 kg vaisių minkštimo
- sulčių ir šiek tiek vieno ar dviejų neapdorotų apelsinų žievelės
- 500 g virinto cukraus 1: 2 arba 1: 3. Nevartokite to santykiu 1: 1, nes tai bus per daug miela.
- Gvazdikėliai sveiki arba malti
- ½ šaukštelio cinamono
- 1 šaukštelis citrinos rūgšties
- romas
paruošimas
- Sudėkite prinokusias vynuoges į lėkštę ir sutrinkite su bulvių koše.
- Vynuogių muskusas be Virkite cukrų, visa tai įgavo šią gražią raudoną spalvą, kuri yra puodelyje.
- Dabar perpilkite per sietą ir tada virkite su geliamuoju cukrumi, apelsinų sultimis ir smulkiomis apelsinų žievelėmis, taip pat cinamonu ir citrinos rūgštimi pagal receptą.
- Sudėkite į stiklines, supilkite tiesiai į stiklinę, pridėkite 1 - 2 gvazdikėlius ir truputį romo. Uždaryti sandariai.
Pridėjus apelsinų sulčių ir citrinos rūgšties (citrinos sultys taip pat gali būti naudojamos pagal pageidavimą), šis priešingu atveju intensyvaus skonio uogienė yra ypač vaisinio, rūgštaus ir želė skonio.
