Graikiškos salotos
Pagalbinės medžiagos
(Suma priklauso nuo asmenų skaičiaus)
- Salotų veislės: Radiccio, Romana, Rucolla. (papuošti avienos salotas)
- svogūnai
- gr vynuogių pomidorai
- žalieji pipirai
- žalios ir juodos alyvuogės arba branduoliai
- avies sūris
- Tunas be aliejaus arba garintos krevetės
padažas:
- Graikiškas alyvuogių aliejus su raudonu balzaminiu actu, šiek tiek vandens
- Žiupsnelis cukraus
- Spalvoti pipirai iš malūno ir druska
- gal šiek tiek česnako
viską išmaišyti.
paruošimas
Nuplaukite salotas, supjaustykite. Pomidorus supjaustykite plonais griežinėliais, papriką supjaustykite juostelėmis, o svogūną - plonais žiedeliais.
Įpilkite šių ingredientų į padažą ir gerai sulankstykite. Kaulą supjaustykite feta ir užlenkite kartu su alyvuogėmis.
Jei manoma, kad tai krevetės, jos dabar troškinamos alyvuogių aliejuje.
Viduryje yra tunas arba krevetės. Aplink kraštą galite dekoratyviai pakloti keletą avienos salotų lapų.
... patiekiama su karšta prancūziška duona ir sausu raudonuoju vynu. (Skonis skanus Kölsch.)
(Be tuno - puikus garnyras prie keptos mėsos, su tunu visą maistą, kuriame gausu vitaminų, vasarą.)
