Šviežią imbierą sumalkite elektriniame kavos malūnėlyje
Jei receptui jums reikia daug malto imbiero, pavyzdžiui, indiškos virtuvės, vaisių pyrago ar egzotiškos uogienės, tuomet galite sutaupyti nuobodų gliaudymą ir trynimą rankomis.
Jei vis dar turite elektrinį kavos malūnėlį, imbieras per kelias sekundes pateks į jį norimos konsistencijos.
Imbierą iš anksto gerai išplaukite karštame vandenyje ir nupjaukite visas dalis, kurios neatrodo taip gražiai. Tada supjaustykite jį 1 cm ilgio gabalėliais ir sumalkite kavos malūnėlyje.
Žinoma, prieš tai buvo kruopščiai išlaisvinti kavos likučiai! Geriausia gerai įtrinti aliejuje pamirkytu popieriniu rankšluosčiu, tada dar kartą nusausinti.
Imbiero apvalkalas, kuris yra mitgemahlen, netrukdo skoniui.
