Žolelių duona - šviežiai iškepti skoniai yra geriausi!
Puiku pasiruošti sekmadienio rytą (kai „Mutti“ jau atsibunda ir visi kiti vis dar ramiai miega ...) arba kvietimui („Nesijaudink - Waaas, ką pats iškepei duonos riekeles, jo nėra !?“)
Aštuoniems gabalėliams reikia
- 300 g kvietinių miltų (nesvarbu, ar tai yra balti, ar viso grūdo miltai)
- 1 krūva TL sausų mielių (= 3/4 pakelio)
- 1 žiupsnelis druskos
- 200 ml drungno vandens
- 1 valgomasis šaukštas aliejaus
- apie 2 sauja žolelių pagal pasiūlymą ar užgaidą (pavyzdžiui, petražolių, čiobrelių, rozmarinų ...)
- Minkyti miltai
paruošimas
- Maišymo dubenyje sumaišykite miltus, mieles ir druską. Mišinio viduryje įspauskite lovelį. Įpilkite vandens ir aliejaus, išmaišykite su kai kuriais miltais. Palaipsniui įmaišykite likusius miltus, kol susidarys lygi tešla.
- Uždenkite tešlą audiniu ir palikite bent 15 minučių šiltoje vietoje. Trumpai minkykite ant miltais pabarstyto paviršiaus, tada minkykite su žolelėmis. Nedirbkite per daug miltų. Suformuokite aštuonis rutuliukus, sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, šiek tiek išlyginkite ir supjaustykite skersai.
- Uždenkite audiniu ir leiskite pailsėti 15 minučių - įkaitinkite orkaitę. Įdėkite puodelį vandens į orkaitę. Kepkite ritinius 220 laipsnių kampu ant vidurinio stovo apie 20 minučių. Šis aromatas - šis aromatas!
užuomina
Žolelių bandelėje yra apie 145 kilokalorijų, 5 gramai baltymų, 2 gramai riebalų ir 26 gramai angliavandenių (2 BE).
